dietética

Algunas de las recetas con cochayuyo

Aperitivo de cochayuyo con ajo y perejil  Ingredientes: cochayuyo, ajo, perejil, limón, aceite de oliva, sal. Preparación: Se pone a remojar el cochayuyo en agua el tiempo que consideremos necesario, según la textura deseada. Se escurre y se le hace un aliño con zumo de limón, ajo y perejil bien picado, aceite de oliva y un poquito de sal.

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