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RECETA DE MUESLI VEGETAL PARA MEJORAR TU INMUNIDAD

La noche anterior poner en remojo en un vaso de agua:

  • Dos o tres cucharadas soperas de copos de avena
  • Veinte pasas de Corinto, o cuatro dátiles, o cuatro ciruelas secas, o cuatro higos secos o cuatro orejones.
  • Una cucharada de postre de semillas de sésamo.

Por la mañana verter en un recipiente el contenido del vaso, incluida el agua y añadir:

  • Doce almendras crudas y peladas, o doce avellanas crudas o cinco nueces crudas o veinte piñones crudos.
  • Una cucharada sopera de miel o melaza de caña.
  • Dos piezas de fruta: manzana y/o pera.

Triturar todo con una batidora o licuadora y añadir agua al gusto si es necesario (si queda muy espesa la papilla) y una o dos piezas de fruta troceada (manzana, pera o plátano) para obligar a masticar y ensalivar bien.

Este muesli, hecho con alimentos crudos, aporta una gran cantidad de nutrientes (vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono…) y es ideal para anemias y demás casos que necesiten dietas reconstituyentes y para aumentar la inmunidad. Además, tiene la ventaja de su gran aporte de calcio sin necesidad de incluir lácteos.

Dr. Pedro Ródenas López

Medicina General – Medicina Naturista

Col. Nº 12.688