La noche anterior poner en remojo en un vaso de agua:
- Dos o tres cucharadas soperas de copos de avena
- Veinte pasas de Corinto, o cuatro dátiles, o cuatro ciruelas secas, o cuatro higos secos o cuatro orejones.
- Una cucharada de postre de semillas de sésamo.
Por la mañana verter en un recipiente el contenido del vaso, incluida el agua y añadir:
- Doce almendras crudas y peladas, o doce avellanas crudas o cinco nueces crudas o veinte piñones crudos.
- Una cucharada sopera de miel o melaza de caña.
- Dos piezas de fruta: manzana y/o pera.
Triturar todo con una batidora o licuadora y añadir agua al gusto si es necesario (si queda muy espesa la papilla) y una o dos piezas de fruta troceada (manzana, pera o plátano) para obligar a masticar y ensalivar bien.
Este muesli, hecho con alimentos crudos, aporta una gran cantidad de nutrientes (vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono…) y es ideal para anemias y demás casos que necesiten dietas reconstituyentes y para aumentar la inmunidad. Además, tiene la ventaja de su gran aporte de calcio sin necesidad de incluir lácteos.
Medicina General – Medicina Naturista
Col. Nº 12.688
